Formas Micro perfuradas

A linha de formas micro perfuradas Busquí inclui uma ampla gama de tipos de queijos apresentando as seguintes vantagens:

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• Eliminam o uso de panos ou dessoradores diminuindo contaminações sobretudo na casca;
   

• Aumentam a eficiência de prensagem diminuindo o tempo total de prensa;

 

• Melhoram a formação da crosta;
   

• Permitem a mecanização da fabricação;

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As formas micro perfuradas Busquí são fabricadas em uma única peça, permitindo uma série de vantagens de limpeza, elasticidade, densidade e durabilidade. Elas podem ser personalizadas com desenhos específicos, com o nome ou marca do cliente em alto ou baixo relevo.

 

Multiformas
 

As multiformas Busquí são confeccionadas em blocos de diversos tamanhos, com formas de diferentes diâmetros e alturas, possibilitando a produção de queijos com variados pesos. Elas proporcionam a possibilidade de mecanização das fábricas, sendo uma excelente opção para produção de queijo Minas Frescal e Camembert.